韓國特色飲食

韓國飲食雖然單調(diào)，但仍不失特色。“韓定食”即韓國式客飯，是朝鮮風(fēng)味的宮中料理，不加辣椒粉是它的特征，有蒸、烤、湯、拌等多種烹飪方法。“冷面”尤為被人們熟悉，有爽口的“水冷面”和以辣椒醬作調(diào)味的“拌冷面”兩種。“冷面”在各大眾化餐廳都有。

“石碗拌飯”是韓國獨(dú)有的菜肴。以全州中央會(huì)館的“石碗拌飯”最有名。

泡菜幾乎是韓國菜的象征，幾乎每餐必備。在韓國的任何地方都可品嘗泡菜，最妙的是因地方不同而口味各異，不妨一一嘗試。

韓國的煎餅也特別有名，以綠豆及米粉做成的煎餅，芳香溢齒，是最可口的下酒菜，百吃不厭。加海鮮的煎餅又名“蔥餅”，是人人喜愛的小吃。

濟(jì)州特色飲食

在西歸浦和濟(jì)州的鄉(xiāng)土餐廳中可以品嘗到生魚片、鮑魚粥、海產(chǎn)火鍋、烤方頭魚等新鮮的海產(chǎn)。清淡的雉雞菜、以炭火烤的排骨也是深受好評(píng)的美味佳肴。

釜山特色飲食

以海鮮著名，吃生魚片就要到“咱唣兒其”市場(chǎng)或日式餐廳。海云臺(tái)以烤牛排而家喻戶曉。面粉加海鮮、加蔥煎成的海鮮蔥煎餅，是東萊溫泉的著名小吃。